Lust auf vegetarischen Genuss. Probiere doch einmal gebackenen Karfiol. Der hat einen tollen Biss und einen ganz feinen Geschmack. In dem Rezept wird er einfach in Ei gewendet, mit Sesam bestreut kurz in der Pfanne in ganz wenig Öl auf beiden Seiten angebraten, damit das Ei stockt. Fertig gegart wird er im Backofen, dabei spart man Fett und das Gemüseschnitzel bekommt herrlichen Geschmack. Das Karfiolschnitzel macht auch für längere Zeit richtig satt, denn es enthalt viel Ballaststoffe. Du kannst dieses Gericht als Hauptspeise oder auch als warme Vorspeise, dann in einer kleineren Portion, servieren. Fleischlos genießen ist sehr einfach, auch ohne Fertigprodukte und es schmeckt richtig gut.