Das Backrohr auf 160° vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Mürbteig zubereiten und kalt stellen. Den Teig ausrollen und die Kekse ausstechen. Eine Hälfte soll mit, die andere Hälfte ohne Loch sein.

Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und im Backrohr acht bis zehn Minuten lang backen. Schokolade im Wasserbad erwärmen, Kokosfett zugeben und vorsichtig mit dem Löffelrücken eintablieren. Die Glasur soll den Löffelrücken überziehen und nicht abrinnen.

Die Haselnusscreme glatt rühren, in einen Spritzsack füllen und die Creme auf die Kekse dressieren.

Die Oberteile auf die Kekse legen und vorsichtig andrücken.

Die Kekse zu einem Drittel in die Glasur tauchen und am Schüsselrand abstreifen.

Die Kekse auf ein Glasiergitter legen und trocken lassen.

Ist die Glasur fest, schlichtet man die Nougatglocken in eine Keksdose, in der sie bis zu vier Wochen haltbar sind.