Hühnerspieße stecken
Das Hühnerfleisch und das Gemüse waschen und trocken tupfen. Die Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Streifen, Hühnerfleisch in Würfel und Aubergine in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in Spalten schneiden, Knoblauch pressen. Die einzelnen Komponenten abwechselnd auf Spieße stecken.
Mediterrane Hühnerspieße
Zutaten
1200g
Hühnerbrust
300g
Paprika
480g
Auberginen
480g
Cherrytomaten
300g
Zwiebeln
Marinade
6Prisen
Salz
6
Knoblauchzehen
6Zweige
Basilikum
6Msp.
Pfeffer
6TL
Paprikapulver
6EL
Olivenöl
Küchengeräte
Schneidbrett
Pfanne
Schüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Küchenfreund oder Pfannenwender
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
322 kJ
1539 kJ
77 kcal
367 kcal
Fett
2.6 g
12 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.4 g
2.0 g
Kohlenhydrate
2.6 g
12 g
davon Zucker
2.3 g
11 g
Protein
11 g
51 g
Salz
0.1 g
0.3 g
Mediterrane Hühnerspieße
Beschreibung
Diese bunten Spieße sind ein Augenschmaus, sie schmecken auch sehr fein. Das zarte Hühnerfleisch wird mit Paradeisern, Auberginen, Zwiebeln und Paprika auf Spieße gesteckt und mariniert. Die Spieße können in der Pfanne gebraten oder auf dem Holzkohlengrill zubereitet werden. Das Gericht hat wenig Kalorien, low carb, viel Geschmack und passt perfekt wenn du mit Genuss abnehmen möchtest.
Zubereitung
Mit Marinade bestreichen
Die Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl verrühren. Die Spieße mit dem Pinsel rundum marinieren.
Hühnerspieße braten
Eine Pfanne erhitzen und die Spieße rundum langsam darin braten. Das Hühnerfleisch soll ganz durchgebraten sein, aber nicht austrocknen.
Mediterrane Hühnerspieße
Die Hühnerspieße können auch auf dem Grill zubereitet werden. Sie werden heiß serviert, dazu passen Salate oder Dips sehr gut.
