Hühnerfleisch marinieren
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, in feine Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen und dem Öl marinieren, gut durchmischen.
Asiatisches Hühnerfleisch mit Kürbis
Zutaten
1200g
Hühnerbrust
720g
Muskatkürbis
360g
Zwiebeln
12
Knoblauchzehen
180g
Kürbiskerne
6EL
Sonnenblumenöl
6EL
Currypulver
6Msp.
Pfeffer
6Msp.
Zimt
6Prisen
Salz
120g
Honig
750ml
Wasser
12TL
Kartoffelstärke
6EL
Wasser
Küchengeräte
Schneidbrett
Glas
Esslöffel
Schüssel
Küchenfreund oder Pfannenwender
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
444 kJ
2658 kJ
106 kcal
635 kcal
Fett
4.4 g
27 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.7 g
4.4 g
Kohlenhydrate
6.2 g
37 g
davon Zucker
4.6 g
28 g
Protein
10 g
61 g
Salz
0.1 g
0.9 g
Asiatisches Hühnerfleisch mit Kürbis
Beschreibung
Zartes in Streifen geschnittenes Hühnerfleisch eignet sich hervorragedn für leichte Pfannengerichte. In diesem Rezept wird es mit Curry mariniert, dann mit Zwiebeln gebraten. Zuletzt kommen Kürbisstücke und Honig dazu. Den Crunch bekommt dieses Gericht durch Kürbiskerne, die mitgebraten werden. Ein einfaches Gericht, in weniger als 30 Minuten zubereitet, mit wenig Fett und Kohlenhydraten, perfekt für gesundes Abnehmen mit Genuss.
Zubereitung
Zwiebel schneiden
Den Kürbis und die Zwiebel schälen und in grobe Streifen schneiden.
Hühnerfleisch braten
Öl in der Pfanne erhitzen, das Hühnerfleisch, Kürbiskerne und die Zwiebel darin langsam braten.
Kürbis zugeben
Den Kürbis und den Honig zum Hühnerfleisch geben und mit Wasser ablöschen. Einige Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen.
Mit Kartoffelstäke binden
Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Kartoffelstärke mit dem Löffel Wasser glatt rühren und in das Hühnergericht gießen. Die Sauce bindet sofort ab.
Asiatisches Hühnerfleisch mit Kürbis
Das asiatische Hühnerfleisch mit Kürbis wird heiß serviert. Dazu passt gedünsteter Reis.
