Spaghettigerichte sind sehr beliebt. In diesem Rezept werden sie mit frischem Basilikumpesto serviert. Während die Nudeln kochen wird schnell die Sauce vorbereitet. Für das Pesto werden Basilikum, Olivenöl, Käse und Gewürze gemixt und mit den gekochten Nudeln vermischt. Die Spaghetti werden sofort heiß mit Käse bestreut serviert.
Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne langsam goldbraun rösten. Die Blätter vom Basilikum abzupfen.
Pesto mixen
Olivenöl, Basilikum, zwei Drittel des Käses, Salz, Pfeffer und Knoblauch in ein Mixglas geben und mit dem Pürierstab mixen.
Spaghetti abseihen
Die Spaghetti mit dem Küchensieb abseihen und in eine Schüssel geben.
Mit Pesto vermischen
Das Basilikumpesto über die Nudeln gießen und gut vermischen.
Spaghetti mit Basilikumpesto
Die Spaghetti mit Basilikumpesto werden sofort heiß mit Käse bestreut serviert.
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