Faschiertes vermsichen
Semmelwürfel mit der Milch übergießen und einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen und mit der Petersilie fein hacken. Fleisch in eine Schüssel geben, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und die Gewürze zugeben. Ei aufschlagen und zugeben und alles gut verrühren.
Faschierte Laibchen mit Kürbiskernpanier
Zutaten
1350g
Faschiertes
450g
Semmelwürfel
18EL
Milch
360g
Zwiebeln
9
Knoblauchzehen
9Zweige
Petersiliengrün
9TL
Majoran
9Prisen
Salz
9Msp.
Pfeffer
9
Eier
180g
Semmelbrösel
180g
Kürbiskerne
Sonnenblumenöl zum Frittieren
Küchengeräte
Pfanne
Teller
Spiralschneider
Schüssel
Küchenfreund oder Pfannenwender
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
705 kJ
3643 kJ
168 kcal
870 kcal
Fett
10 g
52 g
davon gesättigte Fettsäuren
3.5 g
18 g
Kohlenhydrate
9.8 g
51 g
davon Zucker
2.8 g
14 g
Protein
9.8 g
50 g
Salz
0.7 g
3.4 g
Faschierte Laibchen mit Kürbiskernpanier
Beschreibung
Faschierte Laibchen schmecken unheimlich gut und lassen sich so einfach zubereiten. In diesem Rezept bekommt das herzhaft gewürzte Fleisch noch eine knusprige Panier aus gehackten Kürbiskernen. Die Laibchen schmecken heiß oder kalt. Sie gelingen Neuligen in der Küche genauso gut, wie Eiligen die schnell und einfach frisches Essen auf dem Tisch haben wollen.
Zubereitung
Ei verrühren
Das Ei aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
In Kürbiskernen wenden
Aus dem Fleisch Laibchen formen, in den Bröseln wenden, dann durch das Ei ziehen und in den Kürbiskernen wenden.
In Fett ausbacken
Das Öl in die Pfanne füllen und erhitzen, die Laibchen langsam auf beiden Seiten knusprig goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Faschierte Laibchen mit Kürbiskernpanier
Die Faschierten Laibchen mit Kürbiskernpanier werden heiß serviert. Dazu passen Salate besonders gut.
