Spareribs vom Schwein lassen sich herrlich grillen oder braten. In diesem Rezept werden sie mit einer pikant süßen Marinade auf Colabasis gewürzt. Das Fleisch ist zehn Minuten in Wasser vorgekocht, so lässt sich die Silberhaut dann ganz einfach entfernen. Wer es besonders schmackhaft möchte würzt die Rippchen schon am Tag vor der Zubereitung, so können die Aromen noch besser einziehen. Ein ganz leckeres Rezept bei dem süße und saure Geschmackskomponenten besonders schön ausgewogen sind.