Münchner Pickelsteine in der Wiener Küche, das klingt doch sehr interessant. Es handelt sich dabei um ein Rindfleischgericht mit Gemüse und Erdäpfeln. Ich habe aus dem Gemüse Kugeln tourniert, wenn es aber schnell gehen soll, schneidet man es in mundgerechte Würfel. Man muss das Gemüse und die Erdäpfeln nicht unbedingt extra kochen, sondern kann sie in der Hälfte der Garzeit zum Fleisch geben. Das fertige Gericht lässt sich auch gut wieder erwärmen und man kann es auch portionsweise auf Vorrat einfrieren um schnell ein leckeres Essen zur Verfügung zu haben.