Chayote halbieren
Die Chayote waschen und halbieren. Ich habe den Kern vorsichtig herausgelöst, man kann ihn aber mitessen, die Schale ist ganz weich. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Gefüllte gebratene Chayote mit Speck
Zutaten
1350g
Chayote
1350g
Faschiertes
18Bl
Hamburgerspeck
225g
Frühlingszwiebeln
135g
Frischkäse
4 ½Prisen
Salz
9Msp.
Pfeffer
4 ½
Knoblauchzehen
1350ml
Gemüsefond oder Wasser
Küchengeräte
Schneidbrett
Gabel
Schüssel
Auflaufform
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
590 kJ
3254 kJ
141 kcal
777 kcal
Fett
12 g
67 g
davon gesättigte Fettsäuren
5.4 g
30 g
Kohlenhydrate
2.5 g
14 g
davon Zucker
1.9 g
11 g
Protein
5.7 g
32 g
Salz
1.0 g
5.3 g
Gefüllte gebratene Chayote mit Speck
Beschreibung
Die Chayote ist ein asiatisches Kürbisgemüse, da auch den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Sie lässt sich vielfältig zubereiten. Das feine an diesem Gemüse ist, dass man sie satt macht und diese Sättigungsgefühl hält auch längere zeit an. Mit Faschiertem und Speck lässt sie sich einfach und schnell vorbereiten und dann im Ofen braten. Ein leckeres Rezept, das herrlich schmeckt.
Zubereitung
Füllung vorbereiten
Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Fleisch, den Frischkäse, die Zwiebeln, den Knoblauch und die Gewürze in eine Schüssel geben und alles gut verrühren.
Chayote mit Fleisch bestreichen
Die Chayote dick mit der Fleischfüllung besteichen, gut fest drücken.
Mit Speck umwickeln
Die Früchte mit den Speckstreifen umwickeln und in eine mit Gemüsefond gefüllt Auflaufform setzen.
Gebratene Chayote
Die Chayote im Backofen auf unterer Schiene zirka dreißig Minuten knusprig braten.
Gefüllte gebratene Chayote mit Speck
Die gebratene Chayote wird sofort heiße serviert. Dazu passen Salate und Dips ganz besonders gut.
